听说日本上班族下班之后，

会径直走向居酒屋而不是回家，

那么居酒屋究竟有什么魅力呢，

合肥颇有名气的鸟地方居酒屋，

那我这不就来了么！

.

日本人民格外喜欢吃烧鸟，

烧鸟是以鸡肉为主，

把鸡各个部位的肉切成一口可吃下的大小，

然后串成串儿烤制而成的食物。

当然，现代烧鸟店不仅仅是鸡肉烧烤，

更准确地说，应该指代所有炭火烧的食材。

.

在这里，我们首先尝试了鸡软骨和鸡皮。

鸡软骨是连接鸡胸脯和腿关节的软骨，

外部微微焦灼，具有浓郁的炭烤风味，

入口香脆，口感层次丰富。

.

鸡皮同时拥有劲道的口感和油脂的香甜。

爽滑又不失嚼头，香气浓郁，

口感丰富，外脆里油令人欲罢不能！

.

除此之外，炭火烤制的五花肉杏鲍菇、

西葫芦明太子、芝士牛油果等等也都超香。

当然甜丝丝热乎乎的牛肉寿喜锅也是我的取向。

.

不胜酒力的我还尝试了奶啤，

奶白的啤酒看着就很适合女孩喝了。

和其他奶啤相比，啤酒味更重一些，

加以奶味更好入口，搭配烧鸟棒极啦！

.

在昏黄的灯光下，

和小伙伴边聊天边细细品尝烧鸟，

再小酌几杯可太惬意了。

此时，疲惫的身体和灵魂就都被治愈啦！

.

店名：鸟地方烧鸟·烧肉(梅山路店)

地址：长江西路与梅山路交口向南100米路西

.

合肥美食 | 合肥探店 | 合肥攻略

合肥打卡 | 合肥晚餐 | 合肥日料

日式居酒屋 | 日式烧鸟店