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??小雨第106篇美食攻略

✨✨【传辰面馆】✨✨

?地址：肥西路四合网苑旁(之心城后停车场旁)

⏰营业时间：划重点❗️10:00-14:00 16:30-21:00

?优惠：美丽的团⭕️

?10.8 肉丝拌川/番茄笋干面/片儿川

?13.8 猪肝拌川

?16.8 大肠拌川

? 38.8 双人套餐

菜单见图❾

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✨✨?不得不说?✨✨

✔️㊀ 以前叫流芳面馆，然后改名传辰面馆。味道也没变，还是这么赞。他们家我最爱的都是猪肝和大肠拌川。

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✔️㊁好多人冲着油渣去。在小菜自助台自取，但有时候去有有时候没有。他们家猪膘肉熬猪油，油渣也会保持新鲜。

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✔️㊂ 拌川：即一种干拌面，流行于杭州、上海一带的面条类小吃。

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✨✨??值得推荐的面面！??✨✨

❶猪肝拌川 原?15

看起来就超级有食欲，浓油赤酱。猪肝爆得火候极佳，切得厚薄均匀的猪肝在两根筷子之间还会随着手抖动几下，勾人魅力由此可见一斑。大火现炒的猪肝浇头，又嫩又香。端上来后用力拌匀。炒猪肝和洋葱是绝配，这一碗呼呼噜噜就吃完，过瘾。

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❷ 大肠拌川 原?17

对于爱吃大肠的人来说必须要点的一份，现炒的大肠是刚刚好的口感，略Q弹，也很干净。就是最近份量越来越少了，可能和肉价有关吧。

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❸腰花拌川 ?17

我还是蛮爱吃腰花的，腰花拌面在合肥也不提有机会吃到。腰花炒得嫩，口感较好。和洋葱搭配在面里，翻拌均匀，好吃不腥。是浙江的味道。

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❹虾爆鳝拌川

这碗无疑是这家的至尊VIP，?30 料是贵又足。偶尔可以奢侈一把，图5。膳条爆得有些干瘪，?很舍得放。就是上次吃到后来，有些略咸。

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❺片儿川

因汆与川同音，片儿汆就叫成片儿川。与众不同，要先将笋片、肉片与雪菜用沸水煮。之前在杭州的一家老字号吃片儿川就不是很喜欢，在这家吃还是觉得一般般。完全没有说得这么鲜美。就是碗特别大，见图四。按理说精彩的都在汤里，但我尝了一口就没喝了。不建议点。

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❻自助小菜

除了靠运气才会有的油渣外，还有特别酸的萝卜白菜等。特别下饭开胃，每次都两碟起步辣椒味道也香。

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▫️这又是我的接地气美食之旅哈哈，我的推荐很认真，值得你看。

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