吃垮合肥6⃣6⃣官亭路十年老鱼粉,不请自来
?天寒地冻,锻炼完想吃点汤汤水水,便想起了这家鱼粉。
吃过好几家,也就 #鹅良鱼粉[地点]#最和我口味。
这家本开在官亭路,后来改造就搬到了西园路口。
每到饭点,就得排队。好在来的迟,但还是要拼桌。
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?【口味】
1.汤底:乳白色的汤底,浓稠而鲜。放了泡椒,虽辣更香。
2.鱼肉:先炸后煮的鱼片,还算比较能。就是鱼肉不太稳定,有时候特好吃,有时候腥味略重。
3:口味:能吃辣的人会特别爱【酸辣杂粮鱼粉】,雪菜泡椒辣椒,辣到浑身冒汗;不能吃辣的点份【招牌杂粮鱼粉】,微微辣味更称托鲜。
4.配料:免费的油炸花生米、生菜、香菜,自己取用。多加花生米的鱼粉,口感更佳。
?【配菜】
店里的配菜,比较推荐【煎鸡蛋】【锅巴】【千张】。
煎鸡蛋有点流心还是很让人惊喜的。
至于锅巴和千张,懂的自然都懂。
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?因为是街边小店,也就4张小桌子,最多可坐16人。但干饭人愿意等位!
地址:国购广场靠西侧,西园路与长江西路交口东南角。
提示:鱼肉的刺没有完全剔除,吃的时候一定要小心。
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原标题:吃垮合肥6⃣6⃣官亭路十年老鱼粉,不请自来
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