在合肥吃涮羊肉一般我就去阿旗

但！吃了这家之后我变了！涮羊肉NO.1实锤

北京一家低调的老字号（30年）涮羊肉店?

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店铺?北京阳坊大都涮羊肉

?地址：潜山路与贵池路交口求实领势学府

?人均：120元

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昨天发现北京阳坊大都竟然悄悄开来了

做过北京攻略的姐妹绝对知道他家

在北京有60多家店?

都很偏但生意是真好

反正我自己是慕名已久

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工作日中午来拔草，就一桌还挺自在

环境有别于其他涮羊肉店

比较素雅简单，这感觉还真有点茶社，很舒服

服务员态度都很好，耐心介绍

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点了经典清汤涮羊肉（?28元）

里面会有些海虾米和紫菜，很新奇

‼️必点的2盘肉：招牌羊肉和高钙羊肉?

她家羊肉都是自己家在内蒙的工厂冷鲜过来的苏尼特羊，豪

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▫️老北京芝麻酱

老北京涮肉芝麻酱着实是灵魂

她家的麻酱是老板从北京店里运来的

上桌会佐以香菜、葱花和一碟秘制辣椒油

小小的仪式感，完美[喝奶茶R]

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和别家不同的是

因为用的是自家锡林郭勒牧场圈养的苏尼特羊羔

所以羊肉都从内蒙加工好运来的

不存在手切羊肉（[大笑R]不懂得就勿喷）

品质和口感真的是绝了

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招牌羊肉和高钙羊肉很鲜嫩[赞R]

高钙会有脆骨

每一口都吱吱格格

因为片的很薄

清水锅里过一下就可以吃了，巨嫩

羊肉特别鲜不腥不老不骚

涮出来的羊肉立马裹上麻酱降温

入口太值得一吃，不虚此行

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老板人真的很好[捂脸R]

一开始我说不喜欢吃糖蒜

后来她说是北京带来的和这边不一样

结果我吃了一碟走的时候

老板热情的还送了我一盒糖蒜，受宠若惊

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