吃垮合肥1⃣5⃣环城路上20年前的馄饨店
?环城路上的老字号馄饨馆子,开了快30年。周边小区的居民打小就来吃,后来长大了开始带自己的小孩来吃,哈哈哈哈哈。
这家有三样好吃的东西,馄饨、水饺和牛肉粉丝。
【馄饨】
煮馄饨,锅很重要,得是这种木制的锅盖,还没吃看着就有大锅灶的感觉。
老板娘包了很多年,基本上筷子一挑就能把肉馅合适的份量大小给拨弄出来。
馄饨的汤底里,一抹紫菜和虾皮,是鲜到骨子里的秘诀。
小馄饨的皮很薄,一口下去皮是皮,肉是肉,虽然分明,但也是Q弹的滋味。
【水饺】
个人觉得水饺更好吃一些。
首先是皮更厚,咬的时候比较有感觉。
然后是馅调的很棒,肉馅的浓稠程度刚好。会有一点鲜甜的口感。
对了,这家的饺子可以买生的自己回家煮,非常方便。
【牛肉粉丝】
牛肉足到怀疑人生,而且牛肉嚼着真的是香。
粉丝和千张给的也足,不怕吃不饱。
至于价格,12块钱左右,良心到爆。
地址:这家店在环城路上,就在和平小吃部旁边,周围居民都知道。
这地儿不太好停车,建议停在老报馆,或者打车来。
@小红叔 @吃货薯 @吃不饱同学
原标题:吃垮合肥1⃣5⃣环城路上20年前的馄饨店
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