?因为科室里吃货朋友的推荐，打车半小时来到政务区的一家不起眼的小店：哲平鳗满，一家做火烤鳗鱼的专门店。

店铺不大，在百利正对面的一个商场的二楼，一进二楼没想到已经有很多人在等位了，还好同事11点前打了电话预定，所以大概等待了十几分钟就到我们啦！（周五的工作日）据说周末不提前预定要等一个小时以上哦！

店员小姐姐们都十分热情，因为有美团团购，所以我们就团了138的大份单人餐，选了里面的鳗鱼三吃，这个是他们家的招牌。大厨给我们介绍吃法的时候还担心我们是女生吃不完，后来事实证明他想多了哈哈～小份的是88。还有1元团购的冰淇淋?

虽然等位很久，但是上菜很快！鳗鱼都是现杀现做，后厨也就和餐厅隔一个玻璃，制作过程也是公开透明的，上菜后会有大厨来教你鳗鱼三吃的吃法：

1⃣️吃：将鳗鱼饭分成四份，其中一份盛到碗里，淋上原味或者辣味酱汁，拌着吃，最推荐这一种！最后的四分之一我也选择了这一种～

2⃣️吃：将第二份鳗鱼饭盛到碗里，拌着山葵沫、葱花和海苔碎拌着吃。其中山葵要自己制作哦，会给你一个小工具，山葵是芥末的原材料，但山葵沫完全不会辛辣呛鼻！

3⃣️吃：在二吃的基础上倒上汤汁，一碗香喷喷的茶泡饭就呈现在你的眼前，吃完第三份会稍微有一点腻，可以吃一点配菜腌生姜解腻。

最后一份就看你个人喜欢啦！他家的鳗鱼因为十分新鲜，烤出来的都十分鲜香，咬下去又有一点脆，是刚烤好新鲜的证明啦！

甜品冰淇淋应该是八喜的，吃完来一份特别解腻。

他家应该是我在合肥吃过的最棒的鳗鱼饭了！除了等位比较久，其他都是满分推荐！