说到贵州美食，一定不能漏掉酸辣过瘾的酸汤。

合肥美食店那么多，唯独贵州菜馆太少了，之前听一个博主说过贵州菜好吃够味一直想找一家贵州餐厅试试。

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?店名：老板娘苗寨酸汤鱼店

?地址：长江西路美乐园广场（高德地图输入店名可以搜到）

?交通：地铁二号线科学大道a口步行890米（门口停车位不多）

?人均：70左右

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这家店没有菜单，招牌菜酸汤鱼会有，其余的菜碗咨询老板娘当日可以做哪些。

酸汤里可以加配菜：肥肠，排骨，猪蹄。当日有肥肠我就加了一份肥肠。

肥肠是老板娘自己亲自做的，非常干净，吃起来真的太爽啦！！（老板娘和我们闲聊的时候也说自己是肥肠爱好者，真的太可爱了）

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?鱼都是现杀江团，非常嫩，而且没有小刺。端上来一大锅里还配有西红柿娃娃菜金针菇。

酸汤是自家发酵的非常过瘾！我单单汤就喝了三碗！[喝奶茶R]

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老板娘还给我们调了蘸料，浇点酸汤，蘸鱼肉炒鸡棒！

蘸料是?️辣味的，里面还放了野山椒油，味道类似于冬阴功汤里的香茅，真的太喜欢啦！！！（后来吃完我又让老板娘给我重新调一份，老板娘说你这么爱吃下次直接用碗给你调[皱眉R]）

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老板娘人很温柔又实在，菜都是她一个人做的。闲下来还和我们闲聊说重庆四川的好吃的，一副向往的标准吃货样子。[偷笑R]

⚠️老板娘比较佛系，一楼小桌子就3桌，联系提前打电话预约。

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