合肥探店?政务区鲜活海鲜加工坊?

2023-03-27 11:35:22 来源：网络

作为一名海鲜控，每次到沿海城市，都是现买海鲜现场加工，每次都吃的不亦乐乎。但在大霸都，好像除了海豚生鲜可以有活海鲜现场加工，还没找到可以现场加工的地方。最近，朋友推荐说政务区新开了一家海鲜加工店，趁着周末去拔了个草。

店的位置在万象城对面的天珑广场，里面真个是萧条啊，这家店在五楼大平台上，好在不在商场里，还算好找。进门就是海鲜池，大概有二三十种海鲜，小海鲜比如贝壳类、鲍鱼、生蚝、虾之类的都有，大海鲜有帝王蟹、大波龙、面包蟹、珍宝蟹等，基本能满足需求。价格方面，不是很贵，最贵的帝王蟹只要298一斤，比在外面的大饭店要便宜很多。去的时候有活动，鲍鱼一块一个，10块钱就能搞盘鲍鱼大餐了。其他海鲜价格一般在30-40左右一斤，重量自己控制，可多可少，加工费按照选的海鲜重量收费，大概1斤10元左右。选完海鲜，称重完毕，店里的小二现场宰杀，就在海鲜池边上，不放心的可以现场观看，杀完咱们的海鲜大餐就进厨房啦。

口味方面，这家店主打湘派海鲜，对爱海鲜又能吃辣的人简直是福音，听湖南的朋友说，长沙人吃海鲜比咱们大霸都要厉害，完全不敢想象。不过今天尝过一次以后，彻底改变了我对口味海鲜的认识，海鲜的鲜美和湘菜的微辣完美结合在一起，特别是加了一种叫紫苏的调料，加之海鲜都是活的，肉质鲜嫩，混合的口味真的是妙不可言。除了湘式做法，还有常见的蒸海鲜，对不能吃辣的朋友来说，也可以大饱口福。特别说下，他们家的吃蒸海鲜用的调味酱汁，简直太美味了，感觉是万物皆可蘸?

环境方面，主要是工业风装修，墙面上是手绘墙画，挺有感觉的。地面上和几张台面上有投影，不过好像是互动的，人在地上走过去，投影里的鱼啊，螃蟹啊什么的就全跑开了，感觉小朋友会比较感兴趣。服务方面，基本满意，服务员会引导主动倒水和换骨碟，不过感觉对一些海鲜菜品还不是很熟悉。