作为一名日料爱好者，

鳗鱼饭一直是必点菜之一。

听说合肥新开了一家活鳗现烤专门店，

那我这不就来了么！

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工作日中午11点多到店，门口坐满了人，

也太火爆了一点吧！原来12点才开门营业。

时间一到，食客们涌入店里，坐得满满当当。

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可以看到厨师们在处理活鳗，

烟火气中能闻得到鳗鱼烤熟的香气。

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吃的是招牌名古屋鳗鱼饭，

也就是鳗鱼饭三吃。

第①吃，是吃原味，

米饭+鳗鱼+酱汁，

可以明确感觉到米香和鳗鱼香。

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第②吃，加入各式调味。

第①吃+现磨山葵+葱花+海苔，

多种味道相互交融，层次更丰富，

鲜甜咸香味全部都有！

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第③吃，茶泡饭。

第②吃+昆布茶，

茶冲淡了酱汁的甜腻，使味道变得温和。

是充满仪式感的满足一餐，

喜爱鳗鱼的小伙伴可以尝试一下哦！

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店名：哲平鳗满•活烤鳗鱼专门店

地址：齐云山路与花亭湖路交口融创壹号院（百利商业中心斜对面，中国农业银行正对面）

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