?在合肥这个地方，喜欢吃面条的人，从大街小巷面馆的规模就能看出，真的是多。007，张师傅这种名声在外的，暂不推荐。

?近来吃的比较多的是淠河路的 #小余拉面[地点]#，位置在三里庵苏宁西侧，淠河路菜市场对面。

1⃣?

【浇头】

店里主要是酸菜牛肉面和红烧牛肉面，精品牛肉面实际上是双份的红烧牛肉面。

辣度建议第一次点微辣，中辣和微辣的辣度区间有点大。

酸菜不会呛人，放心大胆的吃。

2⃣?

【面条】

可以让老板做成宽面或者细面，细面韧性更足，宽面口感更顺滑。

3⃣?

【加料】

荷包蛋我觉得要加，因为买的人很多，所以荷包蛋都是新鲜的。

卤干是冷的，冬天吃口感会差一些。

4⃣?

【店面】

空间比较小，但是常客都很自觉的吃完就走不耽误，拼桌是经常的事。

✅最后，老板打肉的手不抖，肉给的很足。小店也更有人情味。

@薯队长 @小红叔

@吃货薯 @吃不饱同学